Google Play
RuStore
AppGallery
Жареные баклажаны с пшенно-лапшевой заправкой и петрушкой
Необычное блюдо, сочетающее жареные баклажаны с хрустящей пшенно-лапшевой крошкой, приправленной яйцом и петрушкой.
11,5
15,5
23,0
Ингредиенты
- Баклажаны - 300г
- Пшено - 50г
- Лапша быстрого приготовления (сухая) - 50г
- Яйца куриные - 100г
- Масло подсолнечное - 30г
- Петрушка - 10г
- Ваниль (щепотка для аромата) - 0.5г
Приготовление
- Пшено отварить до готовности (около 15 минут), затем остудить.
- Лапшу быстрого приготовления разломать на мелкие кусочки и слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Баклажаны нарезать кубиками 1.5х1.5 см. Обжарить на половине подсолнечного масла до мягкости и золотистой корочки (около 10 минут).
- В отдельной миске слегка взбить яйца, добавить ваниль (очень маленькое количество, для легкого аромата, не для сладости), соль (предполагается, что она есть, но не указана, поэтому игнорируем, полагаясь на естественный вкус продуктов).
- В сковороду к баклажанам добавить отваренное пшено и обжаренную лапшу. Перемешать.
- Влить взбитые яйца и быстро перемешивать, чтобы яйца схватились, но не превратились в омлет, а покрыли смесь (как при приготовлении яичницы-болтуньи).
- Мелко нарезать петрушку. Добавить петрушку и оставшееся подсолнечное масло. Перемешать и прогреть 1 минуту.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.