Простые жареные лепешки на яйце

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Масло подсолнечное - 30г

Шаги

1. В глубокой миске смешайте муку и яйца.
2. Постепенно добавляйте немного воды (если необходимо для связки, но старайтесь минимизировать, используя только яйца как жидкость, что сделает тесто более плотным) и замесите крутое, эластичное тесто.
3. Разделите тесто на небольшие шарики (примерно 10-12 штук).
4. Раскатайте каждый шарик в очень тонкую лепешку.
5. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде на среднем огне.
6. Обжаривайте каждую лепешку с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета (примерно 1-2 минуты с каждой стороны).
7. Выложите готовые лепешки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.