Google Play
RuStore
AppGallery
Жареные "Ушки" с грибной начинкой
Небольшие жареные изделия из теста с начинкой из фарша и шампиньонов, с добавлением сливочного вкуса от сыра и молока.
15,5
15,0
24,5
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 200г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
- Молоко коровье - 50г
- Сыр мягкий - 50г
- Шампиньоны - 100г
- Растительное масло для жарки - 20г
- Соль - 3г
- Перец черный молотый - 1г
Приготовление
- Смешать муку (150г) с молоком (50г) и небольшим количеством воды (добавить по необходимости, не более 50г) и щепоткой соли, замесить крутое тесто. Дать тесту отдохнуть 30 минут.
- Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на части масла (5г) до испарения влаги.
- Добавить фарш к грибам, жарить, разбивая комочки, до готовности мяса. Посолить и поперчить.
- Сыр натереть или мелко нарезать, смешать с готовым фаршем и грибами. Снять с огня.
- Оставшуюся муку (50г) использовать для присыпки рабочей поверхности.
- Раскатать тесто очень тонко, вырезать круги (диаметром около 8 см).
- В центр каждого круга выложить 1-1.5 ч.л. начинки, сложить пополам в форме полумесяца и плотно защипнуть края.
- Разогреть оставшееся масло (15г) на сковороде. Жарить "ушки" на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подавать горячими.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.