Жареные "Ушки" с грибами и сыром
Жареные лепешки из теста на молоке с начинкой из фарша, шампиньонов и мягкого сыра.
15,5
14,5
23,5
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 200г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
- Молоко коровье - 100г
- Сыр мягкий - 100г
- Шампиньоны - 150г
- Соль - 3г
- Перец черный молотый - 1г
- Растительное масло (для жарки) - 30г
Приготовление
- Для теста: смешайте муку (200г) с молоком (100г) и небольшим количеством соли (1г) до получения эластичного теста. Дайте тесту отдохнуть 20 минут.
- Для начинки: обжарьте фарш (250г) до полуготовности. Добавьте нарезанные шампиньоны (150г), соль (2г) и перец (1г). Жарьте до испарения жидкости.
- Снимите начинку с огня и вмешайте натертый или раскрошенный мягкий сыр (100г).
- Разделите тесто на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку.
- Выложите начинку на половину лепешки и накройте второй половиной, защипывая края, формируя полумесяцы или "ушки".
- Разогрейте растительное масло (30г) на сковороде. Обжаривайте "ушки" на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты на сторону).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.