Конкилье с беконом и шампиньонами, обжаренные с укропом

Ингредиенты

• Конкилье (сухие) - 150г
• Бекон (сырокопченый) - 80г
• Шампиньоны - 150г
• Укроп (свежий) - 10г
• Вода (для варки пасты) - 1000г
• Соль (для варки пасты) - 5г

Шаги

1. Отварите конкилье в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке (около 10-12 минут). Слейте воду.
2. Нарежьте бекон небольшими полосками, а шампиньоны пластинками.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите бекон и обжаривайте до хрустящего состояния, вытапливая жир. Удалите лишний жир, оставив около 1 столовой ложки.
4. Добавьте нарезанные шампиньоны к бекону и жарьте до золотистого цвета и испарения влаги (около 5-7 минут).
5. Добавьте отваренные конкилье в сковороду к бекону и грибам. Обжаривайте 1-2 минуты, помешивая.
6. Мелко нарежьте укроп. Снимите сковороду с огня, добавьте укроп и тщательно перемешайте.
7. Подавайте немедленно.