Жареная курица с рисом и брокколи в сливочно-томатном соусе

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 200г
• Рис белый - 100г
• Сметана 10% - 50г
• Сливки (10-20%) - 50г
• Томатная паста - 20г
• Помидоры - 100г
• Яйца куриные - 1 шт (около 50г)
• Молоко коровье - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль (условно) - 3г
• Черный перец (условно) - 1г

Шаги

1. Отварите рис до готовности и отложите.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Брокколи разделите на соцветия.
3. В сковороде разогрейте растительное масло (20г). Обжарьте курицу до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте брокколи к курице и жарьте еще 5 минут.
5. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Жарьте 3 минуты.
6. В отдельной миске смешайте сметану (50г), сливки (50г), томатную пасту (20г), молоко (50г), соль и перец. Взбейте яйцо (50г) и добавьте в соус, перемешайте.
7. Влейте соус в сковороду к курице и овощам. Доведите до кипения и тушите на медленном огне 5-7 минут, пока соус слегка не загустеет.
8. Подавайте жареную курицу с брокколи и рисом.