Картофельные котлеты с куриным фаршем в ржаной панировке (Жареные)

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Фарш из куриной грудки - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Хлеб ржаной - 50г
• Масло подсолнечное - 30г

Шаги

1. Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Тщательно отжать лишнюю жидкость.
2. Ржаной хлеб измельчить в крошку (можно использовать блендер или натереть на терке).
3. В миске смешать отжатый картофель, куриный фарш и половину взбитых яиц (50г). Тщательно перемешать до однородности.
4. Сформировать небольшие плоские котлеты из картофельно-мясной смеси.
5. Оставшиеся яйца (50г) взбить в отдельной миске. Обмакнуть каждую котлету сначала в яйцо, затем обвалять в ржаной крошке.
6. Разогреть подсолнечное масло (30г) на сковороде на среднем огне.
7. Обжаривать котлеты с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности (около 6-8 минут с каждой стороны).