Жареная индейка с орехово-сырной корочкой и маринованными томатами

Ингредиенты

• Индейка (грудка) - 300г
• Сыр твердый - 50г
• Грецкие орехи - 30г
• Масло сливочное - 20г
• Масло подсолнечное - 15г
• Майонез - 40г
• Помидоры маринованные - 50г
• Перец черный - 3г

Шаги

1. Грудку индейки нарезать на порционные куски толщиной около 1.5 см. Слегка отбить.
2. Грецкие орехи мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. Смешать орехи и сыр.
3. Сковороду разогреть, добавив подсолнечное и сливочное масло. Обжарить индейку с обеих сторон до полуготовности (примерно по 4 минуты на сторону).
4. Посолить (если соль не учтена в других ингредиентах, но в списке нет, используем только перец) и поперчить черным перцем.
5. Посыпать каждый кусок индейки смесью сыра и орехов. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 5-7 минут до готовности индейки и расплавления сыра.
6. Пока жарится индейка, приготовить соус: мелко нарезать маринованные помидоры и смешать их с майонезом.
7. Подавать индейку горячей, полив соусом из майонеза и томатов.