Жареная индейка с орехово-сырной корочкой и маринованными томатами

Ингредиенты

• Индейка (грудка) - 300г
• Сыр твердый - 50г
• Грецкие орехи - 30г
• Масло сливочное - 15г
• Масло подсолнечное - 15г
• Майонез - 30г
• Помидоры маринованные - 80г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Филе индейки нарезать на порционные куски толщиной около 1.5 см. Посолить (соль не указана, но подразумевается) и обильно поперчить черным перцем.
2. Грецкие орехи мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. Смешать орехи и сыр.
3. На сковороде разогреть смесь сливочного и подсолнечного масла. Обжарить куски индейки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4-5 минут на сторону).
4. За 2 минуты до готовности посыпать каждый кусок индейки смесью сыра и орехов, слегка прижать, чтобы смесь прилипла.
5. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (еще 3-4 минуты).
6. Подавать индейку, полив небольшим количеством майонеза и украсив нарезанными маринованными помидорами.