Острые яичные тосты с пряным соусом на сметане
Обжаренные ломтики черного и ржаного хлеба, обмакнутые во взбитые яйца со специями, подаются с пикантным соусом на основе сметаны и кетчупа.
11,5
13,5
24,5
Ингредиенты
- Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
- Хлеб черный - 100г
- Хлеб ржаной - 100г
- Сметана 10% - 50г
- Сметана 15% - 50г
- Сметана 20% - 50г
- Кетчуп - 30г
- Перец черный - 1г
- Перец красный - 2г
- Корица - 1г
- Майонез - 20г
Приготовление
- Смешайте все виды сметаны (10%, 15%, 20%) и майонез в небольшой миске. Добавьте кетчуп, черный перец (0.5г) и красный перец (1г). Тщательно перемешайте, чтобы получился соус. Отставьте в сторону.
- В отдельной неглубокой тарелке взбейте куриные яйца. Добавьте оставшийся красный перец (1г) и корицу (1г) в яичную смесь и слегка перемешайте.
- Нарежьте черный и ржаной хлеб ломтиками толщиной около 1.5 см.
- Разогрейте сковороду для жарки (предполагается, что масло для жарки не указано, поэтому будем жарить на сухой сковороде или с минимальным количеством жира, которое не указано, но для 'fry' это необходимо, используем минимальный допуск, не указанный в списке, но для соблюдения 'fry' примем, что сковорода слегка смазана или используется антипригарное покрытие).
- Обмакивайте каждый ломтик хлеба поочередно в яичную смесь, стараясь, чтобы яйцо равномерно покрыло хлеб.
- Обжаривайте хлеб на разогретой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подавайте горячие тосты, полив приготовленным острым сметанным соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.