Хрючевар
Смешанное Жарка средне

Курица терияки с картофелем и апельсиновым йогуртом

Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.

Ккал/100г195
Белки19,5
Жиры6,5
Углеводы15,0

Ингредиенты

  • Куриная грудка - 250г
  • Картофель - 300г
  • Йогурт греческий - 100г
  • Соевый соус - 20г
  • Апельсины - 80г (сок и цедра)
  • Яйца куриные - 50г (1 шт. для связки/панировки, если необходимо, но для фрай лучше без него)
  • Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

  1. Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками.
  2. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Смешать с половиной соевого соуса (10г) и соком половины апельсина (40г). Мариновать 15 минут.
  3. Приготовить соус: смешать греческий йогурт, оставшийся соевый соус (10г), цедру и сок оставшегося апельсина (40г). Отставить.
  4. Разогреть масло на сковороде. Обжарить картофель до золотистой корочки и готовности (около 15-20 минут), посолить (если бы соль была разрешена, но используем только соевый соус для вкуса).
  5. На той же сковороде (или другой) обжарить замаринованную курицу до готовности и легкой карамелизации (около 7-10 минут).
  6. Подавать жареный картофель и курицу, полив апельсиново-йогуртовым соусом.

Реакции

👍 2

Поставить реакцию можно в приложении.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку