Жареная свинина с гречневой лапшой и луком

Ингредиенты

• Лапша гречневая (соба) - 100г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Отварите гречневую лапшу соба согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
2. Свинину нарежьте тонкими полосками.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Разогрейте подсолнечное масло в воке или глубокой сковороде на сильном огне.
5. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 3-4 минут).
6. Добавьте нарезанный лук и жарьте еще 2 минуты, пока он не станет мягким.
7. Добавьте отваренную лапшу в сковороду к мясу и луку. Быстро перемешивайте и обжаривайте все вместе 2-3 минуты, чтобы лапша прогрелась и впитала ароматы.
8. Подавайте немедленно.