Свинина с гречневой лапшой, жаренная с луком

Ингредиенты

• Лапша гречневая (соба) - 100г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Масло подсолнечное - 20г
• Лук репчатый - 50г

Шаги

1. Сварите гречневую лапшу соба согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
2. Свинину нарежьте тонкими полосками.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде (лучше вок) на сильном огне.
5. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 3-4 минут).
6. Добавьте лук и жарьте еще 2-3 минуты, пока он не станет мягким.
7. Добавьте отваренную лапшу в сковороду к мясу и луку. Быстро перемешивайте и жарьте еще 3-5 минут, чтобы лапша прогрелась и впитала ароматы.
8. Подавайте немедленно.