Жареные макароны с индейкой и маринованными огурцами в азиатском стиле

Ингредиенты

• Макароны - 200г
• Фарш из филе индейки - 250г
• Лук репчатый - 50г
• Огурцы маринованные - 80г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 30г
• Соевый соус - 20г
• Яйца куриные - 100г
• Батон пшеничный - 50г
• Лук зеленый - 10г
• Лавровый лист - 1г
• Перец красный (молотый) - 2г
• Перец черный (молотый) - 2г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте, слейте воду. В конце варки добавьте лавровый лист (для аромата), затем удалите его.
2. Взбейте яйца и обжарьте их на сковороде, постоянно помешивая, чтобы получилась яичница-болтунья. Выньте и отложите.
3. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками, маринованные огурцы — соломкой. Зеленый лук мелко нарежьте.
4. В той же сковороде обжарьте фарш из индейки до готовности, разминая комочки. Добавьте репчатый лук и жарьте до мягкости.
5. Смешайте в отдельной миске кетчуп, майонез, соевый соус, красный и черный перец.
6. Добавьте в сковороду к фаршу отваренные макароны, обжаренную яичницу и соус. Хорошо перемешайте и жарьте 3-4 минуты.
7. Добавьте маринованные огурцы и половину зеленого лука. Перемешайте и прогрейте еще 1 минуту.
8. Подавайте, посыпав оставшимся зеленым луком. Батон можно подсушить отдельно или использовать для подачи.