Жареный рис с мидиями и йогуртовым соусом

Ингредиенты

• Мидии (очищенные, без раковин) - 250г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Йогурт греческий (2% жирности) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль (по вкусу) - 2г
• Черный перец (по вкусу) - 1г

Шаги

1. Отварите рис до готовности согласно инструкции на упаковке. Остудите.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Добавьте очищенные мидии и обжаривайте 3-4 минуты до готовности.
4. Добавьте отваренный рис к мидиям. Жарьте, помешивая, 5-7 минут, пока рис не прогреется и не начнет слегка подрумяниваться.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте горячий рис с мидиями, добавив сверху ложку греческого йогурта.