Фарфалле с курицей и огурцами в майонезно-кетчупном соусе (жареные)

Ингредиенты

• Фарфалле - 150г
• Куриные бедра (без кости и кожи) - 200г
• Огурцы - 100г
• Масло подсолнечное - 20г
• Яйца куриные - 50г (примерно 1 крупное яйцо)
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г

Шаги

1. Отварите фарфалле до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Куриные бедра нарежьте небольшими кубиками (около 2х2 см).
3. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки и полной готовности (около 8-10 минут).
4. Пока жарится курица, взбейте яйцо в отдельной миске. Огурцы нарежьте тонкими полукольцами или соломкой.
5. Когда курица будет готова, добавьте в сковороду отваренные фарфалле. Перемешайте и жарьте 2 минуты.
6. В отдельной емкости смешайте майонез и кетчуп до однородного соуса.
7. Уменьшите огонь до минимума. Влейте взбитое яйцо в сковороду с пастой и курицей, быстро помешивая, чтобы яйцо схватилось, но не превратилось в омлет (около 30 секунд).
8. Снимите сковороду с огня. Добавьте соус из майонеза и кетчупа, а также нарезанные огурцы. Тщательно перемешайте. Подавайте немедленно.