Жареная гречка с кабачковой икрой и макаронами

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Макароны (мелкие) - 50г
• Икра кабачковая - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Молоко коровье - 50г
• Кетчуп - 20г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите гречку и макароны до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Взбейте яйца с молоком и небольшим количеством кетчупа (около 5г).
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Выложите отваренные гречку и макароны на сковороду и обжаривайте 5 минут, помешивая.
5. Добавьте кабачковую икру и оставшийся кетчуп. Перемешайте и жарьте еще 5 минут.
6. Влейте яично-молочную смесь на сковороду. Быстро перемешивайте, пока яйца не схватятся, превращаясь в подобие омлета/заливки, обволакивающей крупы.
7. Жарьте до желаемой степени готовности и золотистой корочки. Подавайте горячим.