Жареные макароны с курицей и грибами в сливочно-томатном соусе

Ингредиенты

• Макароны - 200г
• Куриная грудка - 150г
• Шампиньоны - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Яйца куриные - 100г
• Молоко коровье - 50г
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте, слейте воду.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Шампиньоны нарежьте пластинками.
3. Взбейте яйца с молоком, посолите (соль не указана, но подразумевается для яиц, если нет, то игнорируем).
4. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Обжарьте лук и морковь до мягкости (около 5 минут).
5. Добавьте курицу и жарьте до золотистой корочки (около 7-10 минут).
6. Добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится лишняя влага.
7. Добавьте отваренные макароны, перемешайте.
8. В отдельной миске смешайте майонез, кетчуп и черный перец. Добавьте эту смесь к макаронам с курицей, перемешайте.
9. Влейте яично-молочную смесь. Готовьте, постоянно помешивая, пока яйца не схватятся, образуя легкий соус (около 3-5 минут). Подавайте горячим.