Жареный рис с говядиной и овощами по-домашнему

Ингредиенты

• Рис белый - 150г
• Говядина (вырезка) - 200г
• Картофель - 150г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Масло подсолнечное - 30г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Томатная паста - 20г
• Кетчуп - 20г
• Перец черный - 2г
• Перец красный - 2г

Шаги

1. Рис отварить до полуготовности и остудить.
2. Говядину нарезать тонкими полосками. Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нашинковать.
3. На сковороде разогреть половину масла. Обжарить говядину до золотистой корочки, посолить (соль не указана, но подразумевается, используем перец). Вынуть мясо.
4. В ту же сковороду добавить оставшееся масло. Обжарить картофель до полуготовности (около 7 минут). Добавить морковь и лук, жарить еще 5 минут.
5. Добавить отварной рис к овощам, перемешать и жарить 5 минут.
6. В отдельной миске слегка взбить яйца. Сдвинуть рис с овощами в сторону сковороды, вылить яйца и быстро перемешать, чтобы получился яичный скрамбл, затем смешать с рисом.
7. Вернуть в сковороду говядину. Добавить томатную пасту, кетчуп, черный и красный перец. Тщательно перемешать и прогреть 3-4 минуты.
8. Подавать горячим.