Жареная лапша с лисичками и крабом в стиле "Рамен-Фрай"

Ингредиенты

• Лапша рамен (сухая) - 100г
• Лисички - 150г
• Фасоль красная (консервированная, без жидкости) - 100г
• Камчатский краб (мясо) - 80г
• Масло подсолнечное - 20г
• Кумыс - 50г

Шаги

1. Отварите лапшу рамен согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду.
2. Лисички тщательно промойте и нарежьте средними кусочками.
3. Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде (wok) на сильном огне.
4. Обжаривайте лисички до золотистого цвета и испарения влаги (около 5-7 минут).
5. Добавьте отваренную лапшу и красную фасоль. Жарьте, постоянно помешивая, 3 минуты.
6. Добавьте мясо камчатского краба. Прогрейте 1 минуту, стараясь не пересушить краба.
7. Снимите сковороду с огня. Влейте кумыс и быстро перемешайте, чтобы он слегка загустел от тепла, но не свернулся. Подавайте немедленно.