Жареные "Свиные Сюрпризы" с солеными огурцами и сырной корочкой

Ингредиенты

• Тушёнка свиная - 150г
• Сало - 50г
• Яйца куриные - 100г
• Сыр твердый - 50г
• Огурцы соленые - 70г
• Масло сливочное - 20г
• Майонез - 30г
• Йогурт натуральный - 30г
• Кетчуп - 10г

Шаги

1. Нарежьте сало мелкими кубиками и вытопите жир на сковороде на среднем огне.
2. Добавьте тушенку (предварительно слив лишний жир, если необходимо) и обжаривайте до золотистой корочки.
3. Натрите соленые огурцы на крупной терке и добавьте к мясу, обжаривайте 2-3 минуты.
4. В отдельной миске слегка взбейте яйца. Снимите сковороду с огня, добавьте сливочное масло, дайте ему растаять.
5. Вылейте яйца на сковороду, распределяя равномерно. Дайте схватиться снизу.
6. Смешайте йогурт, майонез и кетчуп. Полейте этой смесью яично-мясную массу.
7. Посыпьте сверху тертым сыром. Верните на очень слабый огонь, накройте крышкой и готовьте до полного схватывания яиц и расплавления сыра (около 5-7 минут).
8. Подавать горячим.