Стир-фрай из морепродуктов с баклажанами и перцем
Быстро обжаренные креветки и мидии с овощами, приправленные имбирем и кориандром.
13,5
8,5
7,0
Ингредиенты
- Креветки (очищенные) - 150г
- Мидии (очищенные) - 100г
- Баклажаны - 150г
- Болгарский перец - 100г
- Помидоры - 100г
- Огурцы - 50г
- Масло оливковое - 20г
- Имбирь (свежий) - 5г
- Кориандр (молотый) - 2г
Приготовление
- Нарежьте баклажаны и болгарский перец крупными кубиками. Помидоры нарежьте дольками, огурцы — тонкими полукольцами (огурцы будут добавлены в конце). Имбирь мелко нарубите.
- Разогрейте оливковое масло в воке или глубокой сковороде на сильном огне.
- Обжарьте имбирь в течение 30 секунд до появления аромата.
- Добавьте баклажаны и болгарский перец. Жарьте, помешивая, 4-5 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят текстуру.
- Добавьте креветки и мидии. Жарьте 3-4 минуты, пока морепродукты не станут розовыми и готовыми.
- Добавьте помидоры и молотый кориандр. Готовьте еще 1 минуту.
- Снимите с огня. Добавьте нарезанные огурцы и быстро перемешайте (огурцы должны остаться свежими). Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.