Жареная яичная лапша с курицей и луком

Ингредиенты

• Лапша яичная - 150г
• Куриная грудка - 150г
• Яйца куриные - 2шт (около 100г)
• Лук репчатый - 50г
• Перец черный (молотый) - 2г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
2. Куриную грудку нарежьте тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами.
3. Взбейте яйца в отдельной миске.
4. Разогрейте большую сковороду (вок) с половиной масла. Обжарьте курицу до золотистой корочки, посолите (если бы соль была в списке) и поперчите черным перцем. Выньте курицу и отставьте.
5. Добавьте оставшееся масло в сковороду. Обжарьте лук до мягкости (2-3 минуты).
6. Влейте взбитые яйца в сковороду и быстро перемешивайте, чтобы получился скрембл. Разбейте его на небольшие кусочки.
7. Верните в сковороду обжаренную курицу и отварную лапшу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты прогрелись и смешались с яйцом.
8. Посыпьте оставшимся черным перцем. Готовьте, помешивая, еще 2-3 минуты.
9. Подавайте немедленно.