Жареная яичная лапша с курицей и луком

Ингредиенты

• Лапша яичная - 150г
• Куриная грудка - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Лук репчатый - 50г
• Перец черный (молотый) - 2г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте.
2. Куриную грудку нарежьте тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами.
3. В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло на сильном огне.
4. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте нарезанный лук и жарьте еще 2-3 минуты до мягкости.
6. Вбейте яйца прямо в сковороду, быстро перемешивая, чтобы они схватились кусочками (как для скрэмбла).
7. Добавьте отваренную лапшу и молотый черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и жарьте еще 3-4 минуты, постоянно помешивая, пока лапша не прогреется и не смешается с остальными компонентами.
8. Подавайте немедленно.