Жареные оладьи на сметане

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 200г
• Сметана (20%) - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Масло подсолнечное - 50г (для жарки)

Шаги

1. В глубокой миске смешайте яйца и сметану до однородности.
2. Постепенно введите просеянную пшеничную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться густым, как для оладий.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте подсолнечное масло (около 50г, часть уйдет на жарку).
4. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду, формируя небольшие оладьи.
5. Жарьте оладьи на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
6. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.