Минтай, жаренный с луком и сметанным соусом

Ингредиенты

• Минтай филе - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Сметана (20%) - 100г
• Масло подсолнечное - 30г

Шаги

1. Филе минтая разморозить, промыть и нарезать порционными кусками. При желании можно слегка посолить (учитывая, что соль не указана в списке, пропускаем).
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. На сковороде разогреть подсолнечное масло.
4. Обжарить лук до мягкости (около 5 минут).
5. Добавить куски минтая к луку и жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут на сторону).
6. Уменьшить огонь, выложить сверху сметану, равномерно распределив ее по рыбе и луку.
7. Тушить под крышкой 5-7 минут до готовности рыбы и загустения соуса.
8. Подавать горячим.