Котлеты из минтая в сметанно-яичной панировке, жареные
Нежные рыбные котлеты из филе минтая, обжаренные в легкой панировке на основе муки и сметаны.
14,5
13,5
15,5
Ингредиенты
- Минтай филе - 400г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Сметана (20%) - 80г
- Лук репчатый - 50г
- Мука пшеничная - 50г
- Масло подсолнечное - 30г
Приготовление
- Филе минтая и очищенный лук пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом.
- В фарш добавить половину сметаны (40г) и одно сырое яйцо (50г). Тщательно вымесить фарш.
- Сформировать небольшие котлеты. Обвалять каждую котлету в оставшейся муке.
- В отдельной миске слегка взбить оставшееся яйцо (50г) с оставшейся сметаной (40г).
- Разогреть подсолнечное масло на сковороде.
- Обмакнуть каждую котлету сначала в сметанно-яичную смесь, а затем обжарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут на сторону).
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (еще 5-7 минут).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.