Яичница-болтунья с помидорами на молоке

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Помидоры - 100г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 50г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Помидоры вымойте и нарежьте небольшими кубиками.
2. В миске слегка взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Выложите нарезанные помидоры на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
5. Влейте яично-молочную смесь на сковороду к помидорам.
6. Готовьте, постоянно помешивая лопаткой, пока яйца не схватятся и не превратятся в болтунью желаемой консистенции (около 4-6 минут).
7. Подавайте немедленно.