Жареные макароны с ветчиной и овощами на кефирном соусе
Быстрое и сытное блюдо, где обжаренные макароны, ветчина и овощи заливаются легким соусом на основе кефира и молока.
9,5
7,5
22,5
Ингредиенты
- Макароны (сухие) - 150г
- Ветчина - 100г
- Белокочанная капуста - 150г
- Картофель - 100г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Помидоры - 50г
- Огурцы - 50г
- Кефир - 100г
- Молоко коровье - 50г
- Масло сливочное - 20г
- Соль - 3г
- Перец черный молотый - 1г
Приготовление
- Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте.
- Нарежьте ветчину кубиками. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Капусту тонко нашинкуйте. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Помидоры и огурцы нарежьте небольшими кубиками.
- Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Обжарьте ветчину до легкой золотистой корочки (3 минуты). Добавьте лук и морковь, жарьте до мягкости лука (5 минут).
- Добавьте картофель и капусту. Жарьте, помешивая, около 10-12 минут, пока картофель не начнет становиться мягким.
- Добавьте помидоры и огурцы, жарьте еще 3 минуты.
- В отдельной миске смешайте кефир и молоко, добавьте соль и перец.
- Добавьте отваренные макароны к овощам и ветчине, перемешайте и прогрейте 1 минуту.
- Влейте кефирно-молочную смесь в сковороду. Уменьшите огонь до минимума и тушите, помешивая, 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет. Не доводите до сильного кипения.
- Подавайте немедленно.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.