Жареная гречка с мясом и овощами в сметанном соусе

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Куриные бедра - 150г
• Капуста квашеная - 100г
• Томаты консервированные - 50г
• Фасоль красная (консервированная, без жидкости) - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Сметана - 50г
• Мука пшеничная - 10г
• Огурцы маринованные - 30г
• Масло сливочное - 10г

Шаги

1. Отварите гречку до полуготовности (около 10 минут).
2. Нарежьте свинину и куриные бедра небольшими кубиками.
3. Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде. Обжарьте мясо до золотистой корочки (около 7-10 минут).
4. Добавьте к мясу квашеную капусту и консервированные томаты. Тушите 5 минут.
5. Добавьте отваренную гречку и фасоль. Перемешайте и жарьте еще 5 минут.
6. В отдельной маленькой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, быстро обжарьте (1 минута). Влейте 50г воды (не из списка продуктов, но необходимо для соуса, если строго следовать списку, пропустите этот шаг или используйте часть жидкости из томатов), размешайте до однородности.
7. Добавьте сметану в сковороду с мясом и крупой, перемешайте. Если соус слишком густой, можно добавить немного воды (если нет воды, соус будет очень густым).
8. Добавьте нарезанные маринованные огурцы. Прогрейте все вместе 3-4 минуты.
9. Подавайте горячим.