Жареная гречка с мясом и овощами в сметанном соусе

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Куриные бедра - 100г
• Свинина (вырезка) - 100г
• Капуста квашеная - 80г
• Томаты консервированные - 50г
• Фасоль красная (консервированная, без жидкости) - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Сметана - 50г
• Мука пшеничная - 10г
• Огурцы маринованные - 30г
• Масло сливочное - 10г

Шаги

1. Отварить гречку до полуготовности (около 10 минут).
2. Нарезать свинину и куриные бедра небольшими кубиками.
3. Нагреть подсолнечное масло в глубокой сковороде. Обжарить мясо до золотистой корочки (около 7-10 минут).
4. Добавить квашеную капусту и консервированные томаты к мясу. Тушить 5 минут.
5. Слить жидкость с фасоли и добавить ее в сковороду вместе с нарезанными маринованными огурцами. Готовить еще 3 минуты.
6. В отдельной миске смешать сметану с мукой и небольшим количеством воды до однородности. Влить смесь в сковороду, помешивая.
7. Добавить отваренную гречку. Перемешать и тушить на медленном огне 5-7 минут, пока соус немного не загустеет.
8. В конце добавить сливочное масло, перемешать и снять с огня.