Жареный рис с шампиньонами и сыром

Ингредиенты

• Рис белый - 150г
• Шампиньоны - 200г
• Лук репчатый - 50г
• Сыр твердый - 50г
• Масло сливочное - 20г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (аль денте), затем слейте воду.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками, а шампиньоны — пластинками.
3. Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте лук до прозрачности (около 3 минут).
5. Добавьте шампиньоны и жарьте, пока не выпарится лишняя влага и они не подрумянятся (около 7-10 минут).
6. Добавьте полуготовый рис к грибам и луку. Обжаривайте, помешивая, 5 минут.
7. Натрите сыр на крупной терке.
8. Посыпьте рис тертым сыром, накройте крышкой и готовьте еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
9. Перемешайте и подавайте горячим.