Google Play
RuStore
AppGallery
Жареная сельдь с апельсиновым молочным соусом
Необычное сочетание соленой сельди, обжаренной до хрустящей корочки, и нежного, слегка цитрусового молочного соуса.
18,5
14,0
19,5
Ингредиенты
- Сельдь соленая - 200г
- Молоко коровье - 150г
- Апельсины - 100г (только сок и цедра)
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Сельдь очистить от костей и кожи (если необходимо), нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
- Нагреть растительное масло на сковороде. Обжарить ломтики сельди на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты на сторону). Отложить рыбу.
- В оставшееся масло (или добавив немного свежего, если нужно) вылить молоко.
- Цедру одного апельсина (около 5г) снять мелкой теркой и добавить в молоко. Довести до кипения, уменьшить огонь.
- Выжать сок из апельсинов (около 50-70 мл) и тонкой струйкой ввести в горячее молоко, постоянно помешивая, чтобы соус слегка загустел (молоко может немного свернуться из-за кислоты, что допустимо для этого рецепта). Готовить 2 минуты.
- Выложить жареную сельдь на тарелку и полить горячим апельсиново-молочным соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.