Гречка, жаренная с мясным ассорти и овощами

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Ветчина - 50г
• Бекон - 40г
• Колбаса кровяная - 30г
• Колбаса ливерная - 30г
• Колбаса сырокопченая - 30г
• Картофель - 150г
• Кабачки - 100г
• Кольраби - 80г
• Краснокочанная капуста - 70г
• Кресс-салат - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности (или используйте готовую).
2. Нарежьте ветчину, бекон, все виды колбас кубиками.
3. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Кабачки и кольраби нарежьте небольшими кусочками. Капусту тонко нашинкуйте.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде. Обжарьте бекон до хрустящей корочки, затем добавьте остальные мясные изделия (ветчину, колбасы) и жарьте 3-4 минуты.
5. Добавьте картофель к мясу и жарьте до полуготовности (около 7-10 минут), периодически помешивая.
6. Добавьте кольраби, кабачки и капусту. Жарьте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят некоторую упругость.
7. Добавьте готовую гречку, соль и перец. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 2-3 минуты.
8. Подавайте горячим, посыпав свежим кресс-салатом.