Жареная скумбрия с кокосово-ананасовым майонезным соусом

Ингредиенты

• Скумбрия копченая - 150г
• Ананас консервированный (кусочки) - 50г
• Майонез - 30г
• Кокосовая стружка - 15г

Шаги

1. Скумбрию очистить от костей и кожи, нарезать на небольшие порционные куски.
2. На сухой сковороде (или с минимальным количеством масла, если это допустимо для 'fry' в данном контексте, но так как масло не указано, используем сухую обжарку) обжарить куски скумбрии по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
3. Для соуса: Смешать майонез, мелко нарезанный ананас (предварительно слить сироп) и кокосовую стружку.
4. Подавать обжаренную скумбрию, полив сверху приготовленным соусом.