Жареные спагетти с колбасой, овощами и сливочно-горчичным соусом

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Колбаса сырокопченая - 80г
• Сосиски - 50г
• Брокколи - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Помидоры - 50г
• Огурцы - 30г
• Молоко коровье - 100г
• Мука пшеничная - 10г
• Масло подсолнечное - 25г
• Горчица - 10г
• Соевый соус - 15г
• Свекла - 20г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Нарежьте сырокопченую колбасу и сосиски соломкой. Лук нарежьте кубиками, морковь соломкой или натрите. Брокколи разделите на мелкие соцветия.
3. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости (около 5 минут).
4. Добавьте колбасу и сосиски, жарьте до золотистой корочки.
5. Добавьте брокколи и помидоры. Жарьте еще 5-7 минут, пока брокколи не станет ярко-зеленой.
6. Для соуса: смешайте молоко, муку, горчицу и соевый соус до однородности. Свеклу натрите на мелкой терке и добавьте в соус (для цвета).
7. Влейте соус в сковороду к овощам и мясу. Доведите до легкого загустения, постоянно помешивая (около 2-3 минут).
8. Добавьте отваренные спагетти и нарезанные огурцы. Перемешайте, прогрейте все вместе 1-2 минуты.
9. Подавайте немедленно.