Жареный лаваш с фаршем из индейки и томатным соусом

Ингредиенты

• Лаваш грузинский - 150г
• Фарш из филе индейки - 250г
• Томатная паста - 30г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Лаваш нарезать на квадраты или полоски желаемого размера.
2. Разогреть половину растительного масла на сковороде. Обжарить фарш из индейки до полуготовности, разбивая комочки.
3. Добавить томатную пасту, соль и перец к фаршу. Перемешать и тушить 5 минут, пока фарш не приготовится полностью и соус не загустеет.
4. В другой сковороде разогреть оставшееся масло. Обжарить кусочки лаваша до золотистой и хрустящей корочки (около 1-2 минут с каждой стороны).
5. Выложить обжаренный лаваш на тарелку. Сверху равномерно распределить горячую начинку из индейки с томатным соусом.
6. Подавать немедленно.