Жареный картофель с домашним фаршем и грибами в сметанном соусе
Ароматное и сытное блюдо, приготовленное методом жарки, сочетающее сочный фарш, картофель и шампиньоны под легким сметанным соусом с чесноком и паприкой.
13,5
14,5
13,0
Ингредиенты
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
- Картофель - 500г
- Лук репчатый - 100г
- Шампиньоны - 200г
- Сметана (20%) - 100г
- Чеснок - 10г
- Паприка - 5г
- Растительное масло (для жарки) - 30г
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками.
- Лук очистить и мелко нарезать. Шампиньоны нарезать пластинками. Чеснок измельчить.
- На сковороде разогреть половину растительного масла (15г) и обжарить картофель до полуготовности (около 10-12 минут), периодически помешивая.
- На другой сковороде (или после извлечения картофеля) обжарить фарш до изменения цвета. Добавить нарезанный лук и жарить 5 минут.
- Добавить к фаршу шампиньоны и паприку. Жарить, пока грибы не выпустят и не выпарят влагу (около 7-10 минут).
- Соединить обжаренный картофель с фаршем и грибами. Перемешать.
- В отдельной миске смешать сметану, измельченный чеснок и оставшееся растительное масло (15г). Добавить соль и перец по вкусу (не указаны в списке, но подразумеваются для вкуса, если бы не строгое ограничение, но в рамках строгого списка - пропустить).
- Выложить сметанно-чесночную смесь поверх картофеля с фаршем, аккуратно перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 5-7 минут, чтобы соус загустел и ароматы смешались.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.