Гречка с курицей и грибами, жареная

Ингредиенты

• Куриная грудка - 200г
• Гречка (сухая) - 100г
• Шампиньоны - 150г
• Лук репчатый - 80г
• Морковь - 70г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками.
3. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Шампиньоны нарежьте пластинками.
4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте лук и морковь к курице, жарьте до мягкости овощей (еще 5 минут).
7. Добавьте нарезанные шампиньоны. Жарьте, пока из грибов не выпарится жидкость, а они не начнут подрумяниваться (около 7-10 минут).
8. Добавьте отваренную гречку в сковороду к курице и овощам. Посолите и поперчите.
9. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе в течение 2-3 минут.
10. Подавайте горячим.