Яичница с колбасой, овощами и сыром "Фриттата по-деревенски"
Жареная яичница с добавлением сырокопченой колбасы, маринованных огурцов, томатной пасты и тертого сыра.
15,5
18,5
21,0
Ингредиенты
- Яйца куриные - 200г
- Батон пшеничный - 100г
- Колбаса сырокопченая - 80г
- Помидоры - 100г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Огурцы маринованные - 50г
- Сыр твердый - 50г
- Томатная паста - 20г
- Масло оливковое - 15г
- Масло подсолнечное - 15г
- Перец черный - 2г
- Лавровый лист - 1г
- Перец чили - 1г
Приготовление
- Нарежьте батон кубиками и обжарьте на смеси масел до золотистого цвета. Отложите.
- Нарежьте колбасу, лук и морковь мелкими кубиками. Помидоры нарежьте дольками.
- В сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости (около 5 минут).
- Добавьте колбасу и помидоры, жарьте 3 минуты. Добавьте томатную пасту, перец чили и лавровый лист, перемешайте.
- Взбейте яйца со сливочным маслом, черным перцем и солью (если бы она была разрешена, но используем только указанные).
- Удалите лавровый лист. Вылейте яичную смесь поверх овощей и колбасы. Сверху распределите нарезанные маринованные огурцы.
- Уменьшите огонь до минимума, посыпьте тертым сыром. Накройте крышкой и готовьте 10-15 минут, пока яйца не схватятся, а сыр не расплавится.
- Подавайте горячим, посыпав обжаренным батоном.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.