Острая яичница с колбасой и овощами на сковороде
Сытная и быстрая жареная яичница с добавлением сырокопченой колбасы, томатной пасты и маринованных огурцов.
Ингредиенты
- Яйца куриные - 150г
- Батон пшеничный - 100г
- Колбаса сырокопченая - 80г
- Помидоры - 70г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 40г
- Огурцы маринованные - 50г
- Томатная паста - 20г
- Масло подсолнечное - 20г
- Масло оливковое - 10г
- Перец чили - 2г
- Перец черный - 1г
- Лавровый лист - 1г
Шаги
- Нарезать батон кубиками и обжарить на смеси подсолнечного и оливкового масла до золотистого цвета. Отложить.
- Нарезать колбасу, лук и морковь соломкой. Обжарить на оставшемся масле до мягкости лука.
- Добавить нарезанные помидоры и маринованные огурцы. Готовить 3-4 минуты.
- Добавить томатную пасту, черный перец и перец чили. Перемешать и прогреть 1 минуту.
- Вбить яйца в сковороду, стараясь не повредить желтки. Посолить (если соль не учтена в составе продуктов, но в данном случае не добавляем, так как соль не указана в списке). Положить лавровый лист сверху.
- Готовить под крышкой на медленном огне до желаемой степени готовности яиц (5-7 минут).
- Подавать яичницу, посыпав обжаренными кубиками батона.
Реакции
Пока нет реакций.
Похожие рецепты
Все рецептыГречка с фаршем, грибами и овощами, жаренная
Жареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Макароны с жареными шампиньонами на оливковом масле
Простое и быстрое блюдо из пасты и обжаренных шампиньонов с использованием оливкового масла.
Конкилье с курицей и шпинатом на чесночном масле
Паста конкилье, обжаренная с кусочками куриной грудки, свежим шпинатом и укропом, приправленная чесноком.
Жареная лапша с овощами и сыром
Быстрое азиатское блюдо, обжаренное на сковороде с добавлением консервированных овощей, свежих овощей и сливочного сыра.
Жареные спагетти с тушёнкой и яйцом
Быстрое и сытное блюдо, где спагетти обжариваются с ароматной свиной тушёнкой и смешиваются с яйцом.
Свинина и курица, тушеные с овощами и орехами в сливочном соусе
Ароматное жаркое из свиной вырезки и куриных бедер с болгарским перцем, картофелем и морковью, загущенное сливками и дополненное грецкими орехами.