Обжаренный булгур с конскими бобами и базиликом

Ингредиенты

• Бобы конские (сушеные, замоченные) - 150г
• Булгур (средний) - 100г
• Базилик (свежий) - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Замочите конские бобы согласно инструкции на упаковке (если они сушеные). Отварите бобы до полуготовности.
2. Промойте булгур.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Добавьте отваренные бобы и обжаривайте 5 минут.
5. Добавьте булгур к бобам, перемешайте и жарьте, помешивая, еще 7-10 минут, пока булгур не станет мягким и слегка золотистым.
6. Снимите с огня. Мелко нарежьте свежий базилик и вмешайте его в горячую смесь.
7. Подавайте немедленно.