Жареная индейка с брокколи и картофелем в лаваше

Ингредиенты

• Индейка (грудка) - 250г
• Картофель - 200г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 150г
• Лаваш армянский - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать кубиками 1.5х1.5 см. Индейку нарезать небольшими кусочками.
2. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить картофель до полуготовности (около 10 минут).
3. Добавить индейку к картофелю и жарить, помешивая, до золотистой корочки на индейке.
4. Брокколи разделить на небольшие соцветия. Добавить брокколи к мясу и картофелю. Посолить и поперчить.
5. Жарить все вместе до готовности картофеля и брокколи (еще 10-15 минут).
6. Лаваш нарезать на прямоугольники, достаточные для заворачивания порции начинки.
7. Выложить готовую начинку на лаваш и завернуть конвертом или рулетом.
8. По желанию, можно быстро обжарить завернутый лаваш на сухой сковороде для придания хруста.