Жареный рис с куриной печенью и шампиньонами

Ингредиенты

• Куриная печень - 250г
• Шампиньоны - 150г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Рис отварите до полуготовности (аль денте), затем слейте воду и остудите.
2. Куриную печень промойте, удалите пленки и нарежьте небольшими кусочками.
3. Шампиньоны протрите и нарежьте пластинками.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте куриную печень до золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте нарезанные шампиньоны к печени и жарьте, пока из них не выпарится влага (еще 5-7 минут).
7. Добавьте в сковороду отваренный рис. Перемешайте и жарьте вместе 5 минут, чтобы рис пропитался ароматами.
8. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте горячим.