Жареный минтай с рисом и брокколи

Ингредиенты

• Минтай филе - 250г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 150г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Отварите рис до готовности согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Филе минтая нарежьте на порционные куски, при необходимости посолите и поперчите (допустим, соль и перец входят в общую калорийность масла/специй, но для расчета используем только основные продукты).
3. Брокколи разделите на соцветия. Отварите в кипящей воде 3-5 минут (бланширование) или приготовьте на пару до мягкости.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте куски минтая по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
6. Смешайте готовый рис с обжаренным минтаем и брокколи. Подавайте горячим.