Жареные шпроты с черносливом и горохом

Необычное блюдо, где копченые шпроты обжариваются с предварительно отваренным горохом и сладким черносливом.

Ккал/100г316
Белки14,5
Жиры15,0
Углеводы31,0

Ингредиенты

  • Шпроты в масле - 150г
  • Горох сушеный - 100г
  • Чернослив - 50г
  • Растительное масло (для жарки) - 15г
  • Соль - 2г

Шаги

  1. Сушеный горох замочите на 4-6 часов, затем отварите до мягкости (около 40-60 минут). Слейте воду.
  2. Чернослив промойте и нарежьте небольшими кусочками.
  3. Слейте большую часть масла из банки со шпротами, оставив примерно 10г для жарки (или добавьте 5г свежего масла).
  4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
  5. Добавьте отваренный горох и обжаривайте 3-4 минуты, помешивая.
  6. Добавьте чернослив и жарьте еще 2 минуты.
  7. Аккуратно добавьте шпроты (целиком или поломав на части) и соль. Обжаривайте все вместе 5-7 минут, пока шпроты слегка не подрумянятся, а ингредиенты не смешаются.
  8. Подавайте горячим.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку