Жареная курица с фасолью и грибами по-деревенски

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Фасоль в томатном соусе (консервированная) - 200г
• Шампиньоны - 150г
• Морковь - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
2. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или мелкими кубиками. Шампиньоны протрите и нарежьте пластинками.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Обжаривайте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте морковь и жарьте еще 3 минуты, помешивая.
6. Добавьте нарезанные шампиньоны. Жарьте, пока грибы не выпустят влагу и она не испарится (около 5 минут).
7. Добавьте в сковороду фасоль в томатном соусе (вместе с соусом). Посолите и поперчите.
8. Перемешайте, уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 5-7 минут, чтобы вкусы соединились.
9. Подавайте горячим.