Жареный картофель с курицей и томатным соусом

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Куриная грудка - 250г
• Лук репчатый - 100г
• Томатная паста - 30г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками.
2. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками.
3. Лук очистить и мелко нарезать.
4. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавить нарезанный лук к курице и жарить до мягкости лука (еще 3-4 минуты).
6. Добавить картофель на сковороду. Жарить, периодически помешивая, до полуготовности картофеля (около 15 минут).
7. В отдельной миске смешать томатную пасту с небольшим количеством воды (около 50 мл), солью и перцем.
8. Влить томатную смесь к картофелю и курице. Перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до полной готовности картофеля (около 10 минут).
9. Подавать горячим.