Шоколадные блинчики на молоке (жареные)

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Мука пшеничная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Масло сливочное - 30г
• Масло какао - 15г

Шаги

1. Растопите масло какао на водяной бане или в микроволновке. Смешайте растопленное масло какао с размягченным сливочным маслом (если оно не было растоплено вместе с какао).
2. Взбейте яйца. Добавьте половину молока и перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте муку. Постепенно введите яично-молочную смесь в муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков.
4. Добавьте оставшееся молоко и растопленные масла (какао и сливочное). Тщательно перемешайте до получения однородного жидкого теста.
5. Разогрейте сковороду (лучше с антипригарным покрытием). Смазывать сковороду маслом не обязательно, так как оно есть в тесте, но можно слегка смазать перед первым блином.
6. Вылейте небольшое количество теста на горячую сковороду и распределите его тонким слоем, наклоняя сковороду.
7. Жарьте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 1-2 минуты на сторону).
8. Подавайте горячими.