Жареные спагетти с колбасой, куриным фаршем и овощным соусом

Ингредиенты

• Спагетти - 200г
• Свинина (вырезка) - 50г
• Фарш из куриной грудки - 100г
• Колбаса сырокопченая - 70г
• Картофель - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Чеснок - 10г
• Икра кабачковая - 50г
• Помидоры маринованные - 40г
• Масло подсолнечное - 25г
• Мука пшеничная - 10г
• Соевый соус - 15г
• Укроп - 5г
• Майонез - 30г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте. Слейте воду.
2. Нарежьте сырокопченую колбасу и свиную вырезку мелкими кубиками. Картофель нарежьте мелким кубиком.
3. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте колбасу до золотистой корочки, затем добавьте свиную вырезку и куриный фарш. Жарьте до готовности мяса.
4. Добавьте нарезанный лук и картофель. Жарьте, помешивая, пока картофель не начнет становиться мягким (около 7-10 минут).
5. Мелко нарежьте чеснок и добавьте к мясу и овощам. Жарьте 1 минуту.
6. В отдельной миске смешайте икру кабачковую, измельченные маринованные помидоры, майонез и соевый соус. Если соус кажется слишком густым, можно добавить 20г воды, в которой варились макароны (но так как вода не указана, используем только указанные ингредиенты).
7. Добавьте в сковороду отваренные спагетти и приготовленный соус. Хорошо перемешайте.
8. В небольшой емкости смешайте муку с небольшим количеством воды (или жира из сковороды, если это возможно, но для точности используем только указанные продукты, поэтому просто обваляйте часть мяса в муке для загущения, или используем муку для загущения соуса, если это возможно). В данном случае, муку используем для легкого загущения соуса: смешайте муку с 10г майонеза и добавьте в сковороду, интенсивно помешивая.
9. Прогрейте все вместе 2-3 минуты. Посыпьте мелко нарезанным укропом перед подачей.